S06-07 04

El arte de los olores: rastreando el impacto de Linda B. Buck

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Ángel VidalUniversidade de Santiago de Compostela

Enfoque

Introducción: En el maravilloso universo de los sentidos, el olfato despierta nuestra curiosidad por su capacidad única de evocar recuerdos, emociones y experiencias. Este proyecto interdisciplinar promueve el conocimiento del legado de Linda B. Buck, destacada científica galardonada con el Premio Nobel de Medicina o Fisiología en 2004 por sus descubrimientos sobre los receptores olfativos. A través de un enfoque que integra la materia de física y química con la de biología y geología, se explorará como los receptores olfativos permiten detectar olores e influyen profundamente en la vida cotidiana. Desde juegos interactivos para identificar aromas hasta la síntesis de compuestos aromáticos en el laboratorio, los estudiantes se sumergirán en un viaje de descubrimiento científico que inspira a explorar nuevas fronteras en el estudio del olfato y reconoce a la vez que se reconoce la importancia de la mujer en la ciencia.

Objetivos: Con la realización de este proyecto interdisciplinar se busca lograr la consecución de los siguientes objetivos:

  • Promover la visibilidad y el reconocimiento del papel de Linda B. Buck como científica pionera en neurociencia, destacando sus contribuciones significativas al campo del estudio del olfato y los receptores olfativos.
  • Investigar el funcionamiento del sentido del olfato, explorando los mecanismos biológicos y químicos implicados en la detección y discriminación de olores.
  • Explorar diversas técnicas y metodologías para la obtención de olores para profundizar en el conocimiento de contenidos y procedimientos químicos.

Metodología: Este proyecto se encuentra cuidadosamente diseñado tanto para maximizar el aprendizaje significativo y la comprensión profunda de la ciencia que existe detrás del sentido del olfato como para destacar el papel crucial de Linda B. Buck en el avance de este ámbito de conocimiento. Para lograr los objetivos propuestos se empleará un enfoque centrado en el aprendizaje práctico, donde los estudiantes participarán activamente en diferentes actividades con un marcado carácter experimental. A lo largo del proyecto, se les planteará a los alumnos un juego de resolver un enigma. Este juego no solo motivará la participación activa y la colaboración entre los estudiantes, sino que también fomentará habilidades críticas como el razonamiento deductivo y la resolución de problemas. Además, el proyecto interdisciplinar inspirará a futuras generaciones a explorar carreras en ciencia y tecnología, reconociendo el potencial transformador y la necesidad de las mujeres en el ámbito científico.

Resultados: Los resultados del proyecto muestran un aumento considerable en el entendimiento de la ciencia que se esconde detrás de fenómenos cotidianos. Los alumnos aprecian y valoran la realización de proyectos interdisciplinares con temáticas menos comunes como el sentido del olfato y destacan el interés que les surge en la transferencia de los aprendizajes a su vida cotidiana. La resolución del juego de pistas y el conocimiento del papel y legado de Linda B. Buck supone un broche perfecto a esta secuencia de enseñanza-aprendizaje que rompe mitos sobre la relación mujer-ciencia.

Preguntas y comentarios al autor/es

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      Óliver Curbelo González

      Comentó el 25/07/2024 a las 18:05:40

      Estimado Ángel. Felicidades por la contribución y la exposición. Este tipo de propuestas me parecen fantásticas. Hoy en día, trabajamos casi de manera continua la vista y es el sentido que puede permanecer en nuestra memoria gracias a las fotos y los videos. Sin embargo, otros, como el olfato o el gusto, no tenemos forma de guardarlos en un archivo. Si no me equivoco solo en España hay un museo dedicado al olfato, el Museo de los Aromas, en Burgos. Por ello se agradece muchísimo propuestas como las que haces, potenciando además una figura femenina. Quisiera preguntarte si esta propuesta diseñada para la ESO, podría implementarse en otras etapas educativas (formal, informal). Saludos cordiales

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        Ángel Vidal

        Comentó el 26/07/2024 a las 22:49:24

        Buenas tardes Óliver,
        Muchísimas gracias por tus amables palabras sobre el proyecto. Sin duda el sentido del olfato o del gusto son ciertamente muy interesantes y se le presta menos atención que a otros. En proyectos anteriores he trabajado con el sentido del gusto y la verdad, es que siempre que se realiza un proyecto basado en el gusto u olfato son ciertamente sorprendentes y tienen mucha aceptación.
        Efectivamente, en España, en Santa Cruz de la Salceda, en Burgos, tenemos el único museo de los aromas de Europa, una actividad sin duda muy recomendable.
        Con respecto a tu pregunta, efectivamente este proyecto puede emplearse en educación a lo largo de la vida. He realizado parte de este proyecto en una feria de divulgación científica y resulta muy interesante tanto la parte de extracción de olores como la cata olfativa. Los participantes disfrutan mucho jugando con el sentido del olfato y retándose entre compañeros a ver quién es capaz de identificar más sustancias. Es tun tema muy desconocido y les resulta muy llamativo que exista un Premio Nobel en este ámbito y además otorgado a una excelente científica.
        ¡Saludos!

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      Gracia Cristina Villodres Bravo

      Comentó el 25/07/2024 a las 17:55:46

      Estimado Ángel,

      Yo escribía para felicitarles por su fascinante ponencia.

      Es inspirador ver cómo han logrado integrar de manera tan efectiva diferentes disciplinas científicas para explorar el sentido del olfato, al tiempo que rinden homenaje al legado de Linda B. Buck. Sus métodos innovadores, como los juegos interactivos y las actividades experimentales, no solo hacen que el aprendizaje sea significativo y atractivo para los estudiantes, sino que también subrayan la importancia de la representación femenina en la ciencia. Sin duda, su proyecto no solo amplía el conocimiento de los alumnos, sino que también fomenta un cambio cultural hacia una mayor inclusión y reconocimiento de las mujeres en la ciencia.

      ¡Enhorabuena por un trabajo tan impactante y transformador!
      Un saludo

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        Ángel Vidal

        Comentó el 26/07/2024 a las 22:26:24

        Buenas tardes Gracia Cristina,

        ¡Muchísimas gracias por tus amables palabras! Es un verdadero placer acudir a un evento de este tipo y que tu trabajo sea reconocido por otros compañeros y compañeras. Sin duda es una gran motivación para seguir desarrollando proyectos de este tipo en el aula.

        ¡Saludos!


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